Заявка на консультацию
Заполните форму ниже и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.
Для гидролизного производства
Гидролиз коллагена и белка: от сырья до готовых решений
Индивидуально подобранные протеолитические ферменты для эффективного гидролиза животного и растительного сырья
Производство желатина и гидролизатов коллагена с заданными свойствами
Получение функциональных белковых гидролизатов с высокой биодоступностью
База для спортивного питания, обогащения продуктов и создания БАД
ПРОТОЗИМ 510 —
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
Ферментативная активность:
щелочная протеаза - | не менее 140 ед/г |
Используется в процессах, требующих проведения гидролитического расщепления белковых продуктов:
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
Гидролизует белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот.
В щелочной среде эффективно гидролизует разнообразные белки самостоятельно или в комбинации с другими ферментами, позволяя получать гидролизаты с заданной молекулярной массой пептидов.
Сиропообразная жидкость.
0,3 –2,0 % на массу белка.
t=50-55°C, pH=10,5-12,0.
Полимерная канистра 10 кг.
Республика Беларусь.
ПРОТОЗИМ С120 —
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
Ферментативная активность:
кислая протеаза - | не менее 120 ед/г |
Используется в процессах, требующих проведения гидролитического расщепления белковых продуктов:
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
Гидролизует белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот.
В кислой среде эффективно гидролизует разнообразные белки самостоятельно или в комбинации с другими ферментами, позволяя получать гидролизаты с заданной молекулярной массой пептидов.
Сухой порошок.
0,08 –1,5 % на массу белка.
t=40-50°C, pH=2,0-3,5.
Бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг.
Республика Беларусь.
ПРОТОЗИМ С310 —
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
Ферментативная активность:
нейтральная протеаза - | не менее 65 ед/г |
Используется в процессах, требующих проведения гидролитического расщепления белковых продуктов:
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
Гидролизует белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот.
В нейтральной среде эффективно гидролизует разнообразные белки самостоятельно или в комбинации с другими ферментами, позволяя получать гидролизаты с заданной молекулярной массой пептидов.
Сухой порошок.
0,1 –2,0 % на массу белка.
t=30-50°C, pH=6,0-7,5.
Бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг.
Республика Беларусь.
ПРОТОЗИМ 520 —
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
Ферментативная активность:
щелочная протеаза - | не менее 200 ед/г |
Используется в процессах, требующих проведения гидролитического расщепления белковых продуктов:
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
Гидролизует белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот.
В щелочной среде эффективно гидролизует разнообразные белки самостоятельно или в комбинации с другими ферментами, позволяя получать гидролизаты с заданной молекулярной массой пептидов.
Сиропообразная жидкость.
0,15 –1,5 % на массу белка.
t=50-55°C, pH=10,5-12,0.
Полимерная канистра 10 кг.
Республика Беларусь.
ПРОТОЗИМ С330 концентрированная протеаза —
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
средство технологическое вспомогательное ферментный препарат
Ферментативная активность:
нейтральная протеаза - | не менее 250 ед/г |
Используется в процессах, требующих проведения гидролитического расщепления белковых продуктов:
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
- гидролиз отходов мясной и рыбной промышленности;
- гидролиз растительного сырья;
- получение желатина и гидролиз коллагена.
Гидролизует белки до низкомолекулярных пептидов и аминокислот.
В нейтральной среде эффективно гидролизует разнообразные белки самостоятельно или в комбинации с другими ферментами, позволяя получать гидролизаты с заданной молекулярной массой пептидов.
Сухой порошок.
0,03 –1,0 % на массу белка.
t=30-50°C, pH=6,0-7,5.
Бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг.
Республика Беларусь.
Получить консультацию
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с Вами
Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности