Используется при производстве спирта для разжижения и декстринизации крахмала и подготовки замесов к осахариванию.

Гидролизует α-1,4-гликозидные связи крахмала, декстринов и продуктов их последовательного расщепления, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованного крахмала и обеспечивает подготовку замеса к последующему осахариванию при производстве спирта.

Позволяет повысить эффективность использования сырья за счет гидролиза крахмала, улучшить реологические свойства полупродуктов и интенсифицировать технологические процессы получения сусла в спиртовом производстве.

Сиропообразная жидкость.

От 0,1 до 0,4 дм³/тонну крахмала.

T=85-95°C, pH=5,2-6,0.

Полимерная канистра 10 кг.

Республика Беларусь.

Используется при производстве спирта для разжижения и декстринизации крахмала и подготовки замесов к осахариванию.

Гидролизует α-1,4-гликозидные связи крахмала, декстринов и продуктов их последовательного расщепления, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованного крахмала и обеспечивает подготовку замеса к последующему осахариванию при производстве спирта.

Позволяет повысить эффективность использования сырья за счет гидролиза крахмала, улучшить реологические свойства полупродуктов и интенсифицировать технологические процессы получения сусла в спиртовом производстве.

Сиропообразная жидкость.

От 0,2 до 0,8 дм³/тонну крахмала.

T=85-95°C, pH=5,2-6,0.

Полимерная канистра 10 кг.

Республика Беларусь.

Используется при производстве спирта для снижения вязкости замеса и сусла.

Ксиланазы, бета-глюканазы и целлюлазы расщепляют β-1,3-, β-1,4-гликозидные связи в некрахмалистых полисахаридах с образованием олигоксило- и олигоглюкосахаридов.

Применение комплекса ксиланазы и бета-глюканазы обеспечивает снижение вязкости сусла, увеличение концентрации сухих веществ, повышение выхода спирта и улучшение качества барды.

Сиропообразная жидкость.

От 0,04 до 0,55 дм³/тонну крахмала.

T=55-85°C, pH=4,0-6,0.

Полимерная канистра 10 кг.

Республика Беларусь.

Используется при производстве спирта для полного осахаривания частично гидролизованных полимерных молекул крахмала до глюкозы.

Глюкоамилаза гидролизует α-1,4- и α-1,6-гликозидные связи в крахмале, декстринах и олигосахаридах, отщепляя молекулы глюкозы от нередуцирующих концов цепей. Пуллуланаза гидролизует α-1,6-гликозидные связи в крахмале, декстринах, пуллулане до олигосахаридов.

Совместное действие глюкоамилазы и пуллуланазы обеспечивает глубокое расщепление крахмала до сбраживаемых сахаров и способствует интенсификации процесса сбраживания сусла и повышению выхода спирта.

Сиропообразная жидкость.

От 1,4 до 1,6 дм³/тонну крахмала.

T=55-65°C, pH=5,0-6,0.

Полимерная канистра 10 кг.

Республика Беларусь.

Используется в технологии производства в спиртовой промышленности для гидролиза белков зернового сырья.

Гидролизует пептидные связи белков с образованием низкомолекулярных пептидов и аминокислот.

Способствует повышению бродильной активности дрожжей и увеличению плотности дрожжевой популяции, что позволяет интенсифицировать процесс сбраживания сусла и повысить выход спирта.

Сиропообразная жидкость.

От 0,2 до 1,0 кг/тонну крахмала.

T=45-50°C, pH=3,5-4,5.

Полимерная канистра 10 кг.

Республика Беларусь.